Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепт дня (список заголовков)
15:18 

Dark Chocolate Crinkles (это было вчера)

Пей колу-кровь огней Москвы...
200г тёмного шоколада
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
2 ст.л какао
0,5 ч.л разрыхлителя
200г муки


Растопить в чашке шоколад с маслом и какао порошком, снять с огня. Добавить яйца и сахар, хорошо размешать. Добавить муку и замесить тесто

Тесто поставила в морозильник на 20 минут. ( Совет - тесто надо положить в п/пакет, иначе образуется корочка, шоколад застывает)

Достать тесто и сделать маленькие шарики в 3 см.

Обвалять шарики тесто в сахарной пудре и положить их на смазанный маслом противень или на пекарскую бумагу.

Выпечь при 180 градусах. У меня пеклось 10 минут.

 


@темы: рецепт дня

15:15 

Сегодня я делаю это

Пей колу-кровь огней Москвы...

Печенье сахарно-коричное


1,5 стакана муки
1 яйцо
110г мягкого сл масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. сахара + 2 ст.л. для обсыпки
2 ч.л. корицы

Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и снова взбить.
Добавить просеянную муку, хорошо перемешать.
Миску с тесто поставить минут на 20 в холодильник.
Корицу смешать с сахаром.
Руками сформовать шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 32 штуки.
Обвалять в смеси корицы и сахара.
выложить на выстланный фольгой протвень
и отправить в разогретую до 190 гр духовку на минут 15




@темы: рецепт дня

11:00 

Тянучка

Пей колу-кровь огней Москвы...
30 г сливочного масла,
200 мл молока,
200 г сахарной пудры (можно даже просто сахара),
2 ст. ложки мёда,
растительное масло.


Способ приготовления:

Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, мёд и поставьте все на огонь. Прогревайте примерно 20 минут, постоянно помешивая. Масса должна быть густой и приобрести карамельный цвет.

Затем достаньте формочки для льда, смажьте их растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Осталось только остудить и насладиться домашней тянучкой

@темы: рецепт дня

10:42 

Сладость Роса Розы

Пей колу-кровь огней Москвы...
Сироп вишнёвый (для роз)- 40гр.
Желатин - 40гр.
Сахар - 200гр.
Сахарная пудра - 40гр.
вода - 100гр.
Цветы по усмотрению в данном случае розы, душистые, алые с мелкими веточками содержащими много бутонов.


Цветы разрезать на небольшие соцветия и ополоснуть в чистой воде, и отложить в сторону, что бы подсохли. В это время готовим крутое желе из вишнёвого сиропа и желатина. Потом берём подсохшие розы и макаем каждую в тёплое желе, чтобы цветок был везде одинаково влажен.
Лишнюю жидкость осторожно стряхиваем, даём подсохнуть, затем обсыпаем сахаром и ставим в тёплую, но не горячую духовку(если летом, то просто на солнце). Сахар всосётся в лепестки и обратившись в нежные кристаллики, привратит цветочки в конфетки. Аккуратненько извлекаем из духовки и охлаждаем, если это было под солнцем, то просто заносим в тень. Посыпаем тоненьким слоем сахарной пудры. Далее берём оставшееся желе и сбрызгивеам им слегка цветы поставить на холод минут на 15, капельки застынут, образуя росу

@настроение: скаZочное

@темы: рецепт дня

Лунный Дом

главная